天等县上映乡：发展熏腊肉产业壮大村集体经济

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来源：崇左广播电视台时间：2023-03-13 11:59:57

(资料图片仅供参考)

近年来，天等县上映乡不断探索壮大集体经济新方式、新渠道，通过发展生猪养殖、加工制作腊味品，增强集体经济“造血”功能。

在天等县上映乡福赖村，村委旁的一间腊肉熏制加工房里炊烟袅袅，加工房里整齐悬挂着一串串腊肉、香肠、土鸭等腊味制品，在柴火的烘烤下散发出扑鼻的腊香气。在村委楼另一旁，村干部们正在对熏制好的腊肉进行挑选、称重、真空包装，准备发往订购单位。

天等县上映乡福赖村驻村工作队队员李而堂

消费者对我们的腊肉评价很高，所以今年我们要继续发展当地的土鸡土鸭甚至土猪，把它们腊出来，形成我们的一个产业链。

去年以来，福赖村将熏腊肉制品加工作为集体经济增收项目，采取“党支部+合作社+农户”模式经营。熏腊肉加工产业的发展，在保障村民生猪稳定销售的同时，也提高了群众发展养殖产业的积极性，使生猪养殖迅速发展，形成稳定的产业链，提高村集体、合作社和农户经济效益。

天等县上映乡福赖村第一书记韦江波

立足我们村的自身特色优势做好“一村一品”的规划和发展，拓展脱贫户及村集体增收渠道，稳步推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

据了解，上映乡福赖村熏腊肉制品加工项目，预估年销量达1500多斤，年产值达5万元。下一步，天等县上映乡将在品牌打造上下功夫，严把产品质量关，扩大熏腊制作车间的建设，力争把福赖村的腊肉打造成为地方特色农产品，进一步拓宽群众增收致富渠道。

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